폴리덱스트로오스
Polydextrose*
설명
당 유래의 프리바이오틱 중합체. 화장품의 증량 및 보습 특성을 가지며 식품에도 사용된다.
상세 설명
글루코오스, 소르비톨, 시트릭애씨드 또는 포스포릭애씨드으로 구성된 중합체다. 다당류와 프리바이오틱스로 간주되며, 질감을 향상시키고 포뮬라를 안정화하며, 부피를 증량시키고, 살리실릭애씨드와 같은 주요 성분의 용해도를 향상시키기 위해 사용된다. 폴리덱스트로오스는 60개국 이상에서 식품에 사용하도록 승인받았다. 소화되지 않는 프리바이오틱 섬유의 공급원 역할을 하며 저지방 및 무지방 식품의 맛과 식감을 향상시킬 수 있다. 이 효과는 유아용 분유를 포함하여 구운 제품부터 섬유질이 풍부한 음료에 이르기까지 모든 것에 적용할 수 있다. 2021년 식품에 대한 안전성이 재평가되었고, 안정성이 다시 한 번 입증되었다. 따라서 화장품에도 제약없이 국소적으로 사용하기에 안전하다고 여겨진다. *대한화장품성분사전에 등록된 표준화 국문, 영문명칭
카테고리
보습제(습윤제)질감향상제
효능
수분 공급