잔탄검
Xanthan Gum*
설명
단순 당의 발효로 생성된 천연 유래 성분. 화장품에서 증점제, 질감향상제, 에멀전 안정제로 작용한다.
상세 설명
여러 개의 당 분자가 결합된 탄수화물의 일종인 폴리사카라이드(다당류)이다. 단당류를 박테리아 크산토모나스캠페스트리스(Xanthomonas campestris)로 발효시켜 사용하는데, 여기에서 잔탄검이라는 이름이 유래되었다. 스킨케어 제품에서 증점제, 질감 향상제, 에멀전 안정제로 사용된다. 에멀전은 물, 오일처럼 서로 다른 물질의 혼합물을 지칭하는 일반적인 용어이다. 이러한 능력 때문에 식품, 특히 소스와 샐러드 드레싱에 첨가제로 활용된다. *대한화장품성분사전에 등록된 표준화 국문, 영문명칭
카테고리
질감향상제세정제유화제
