까무까무열매추출물

설명

까무까무는 작은 베리로 완전히 익었을 때 비타민 C 수치가 높다. 강력한 항산화 효과가 있다.

상세 설명

작은 베리에서 추출한다. 특히 완전히 익었을 때 비타민 C, 페놀 화합물, 다른 식물성 화학 물질의 함량으로 인해 강력한 항산화 효과를 발휘한다. 까무까무는 즙이 많은 열매로, 신맛이 매우 강하기 때문에 자연 상태에서는 거의 먹지 않는다. (크랜베리가 자연 상태에서는 매우 시큼하지만 설탕과 섞으면 맛이 좋아지는 것과 비슷하다.) 앞서 언급한 화합물과 소듐, 포타슘, 칼슘, 징크, 마그네슘, 망가니즈, 카퍼와 같 미네랄의 공급원이다. 또, 아미노산과 올레익애씨드와 같은 지방산의 공급원이기도 하다. 결론적으로, 카무카무는 활성 산소를 무력화시키는 효능과 항산화 작용 측면에서 가장 효과적인 베리류에 속한다. 흥미로운 점은 비타민 C 함량이 매우 높지만 가공 및 보관 과정에서 약 26%가 손실된다는 점인데, 이 성분이 함유된 제품은 자타입이나 투명한 용기가 아닌 에어리스 용기 또는 공기가 잘 통하지 않는 용기를 사용해야하는 이유이다.

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효능