꿀
Honey*
설명
꽃이 피는 식물의 과즙에서 벌이 만드는 물질.
상세 설명
벌꿀은 꽃이 피는 식물의 과즙에서 벌이 만드는 물질로, 당분인 프룩토스와 글루코오스로 이뤄졌다. 주로 음식으로 섭취하지만 아미노산, 펩타이드, 항산화제, 천연 항균 성분 때문에 피부에도 이롭다. 꿀에서 발견할 수 있는 항산화제는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 플라보노이드 화합물인 트라이아세틴, 루테올린을 함유한다. 벌꿀이 피부에 주는 영향에 대한 초기 연구 결과에 따르면, 벌꿀은 다양한 고민을 완화해주는 다방면의 역할을 한다. 어두운색을 띠는 벌꿀은 밝은색의 벌꿀보다 훨씬 강력한 항산화 효과를 발휘한다. 일반적인 벌꿀은 식료품에서 판매하는 유형으로 정제된 꿀을 말한다. 벌꿀은 항산화, 진정 작용을 하며 피부 장벽을 강화해 피부 재생을 방해하는 해로운 물질이 축적되는 현상을 줄이는 데 도움을 준다. 벌꿀은 채식주의자를 위한 성분(비건)일까? 엄밀히 말하면 벌에서 나오기 때문에 동물(곤충)의 부산물이라고 본다. 벌꿀이 꽃이 피는 식물에서 시작한다고 해도, 벌 또한 위에서 소화를 도와주는 효소와 다른 벌과 공유하는 역류 과정을 통해 꿀을 만들 수 있다. 그리고 이런 과정으로 만든 벌꿀을 탈수해 밀랍 구조물인 벌집에 저장한다. 벌은 야생에서는 식량을 보유하기 위해 꿀을 생산하지만, 윤리적이고 조심스럽게 사육되는 환경에서는 실제로 벌 집단이 번창하는 데 필요한 양보다 훨씬 많은 꿀을 생산한다. 벌 군집에서 소비되는 양을 제외한 초과분은 여러 형태로 사람이 이용한다. 음식의 감미료로 쓰이기도 하고 다양한 스킨 케어 제품에 함유하기도 한다. *대한화장품성분사전에 등록된 표준화 국문, 영문명칭